Menu à la carte
Cucina campana a Salerno
Primi piatti
Nel pieno rispetto della tradizione culinaria campana, il nostro ristorante propone primi piatti con pasta fresca preparata al momento dallo staff.
Sono diversi i formati di pasta fresca che rispecchiano la tradizione del nostro territorio come i paccheri che possiamo cucinare con pesto di zucchine, provola e fiori di zucca o potrai scegliere i ravioli ripieni con ricotta e pomodorino giallo e l’aggiunta di pecorino, guanciale croccante; lo gnocco verde che abbiniamo alla perfezione con un pesto di basilico, le scaglie di parmigiano e guanciale.
Specialità carne
Le nostre tagliate sapranno sorprenderti per la cottura perfetta e per la capacità di poter abbinare tantissime tipologie di contorni che ne esaltano il sapore. Proponiamo per la precisione la carne di angus e la picanha.
Selezione tagli pregiati
per cottura alla griglia
e sottovuoto
Per sorprenderti con la qualità delle materie prime e con le capacità dello staff in fase di elaborazione